家系ラーメンの定義が「吉村家から始まったもの」とするのであれば、殆どの家系ラーメンを掲げているラーメン屋は偽物になる。しかし、本物の偽物という議論はラーメン屋のウチウチで言っている話であり、世間一般の人からしたら別に何も気にしない。 直系と…

毎晩、正確には「ほぼ毎晩」のように鍋を食べている。しかし、最近になって限界を感じている。レパートリーというか、もう、何鍋にして良いのか分からない、、、。 寄せ鍋から始まり、塩鍋、レモン鍋、トマト鍋、カレー鍋、もつ鍋、ちゃんこ鍋、水炊き、石狩…