武蔵家という屋号の家系ラーメンがたくさんあるのだけど、それとは別に「吉祥寺武蔵家」というのがある。ずっと気になっていた。吉祥寺の近くに住んでいたクセに、一度も行った事なかった。
本日、行く予定だったラーメン屋が臨時休業で「2回連続で振られる」という最悪の事態を味わった後に、完全に口の中がラーメン状態だったので、ベロの興奮を抑える為に検索したところ、笹塚に吉祥寺武蔵家が出来た情報をゲットした。
店は駅から徒歩3分くらい？
昼時というのに、そんなに混んでない。カイジ的に言えば「ザワザワ」です。
中々の風格だ。一口「ずず」って飲んだところ「ん？ 味しない？」と思った。二口目「ん、あ、した」と思った。麺も他の家系ラーメンと比べると大分太いしモチモチで、とにかく短い。これはこれで美味い。
六角橋にあった、六角家のような臭みと、醤油よりも旨みを立たせるタイプの家系ラーメンだ。ラーショに近い。出汁系？大昔の家系ラーメンの味だ。
武蔵家の頭でいたので、どちらかというと本牧家系のラーメンだったのに驚いた。吉祥寺で長年愛されている味が、こっち系である事に「へー」止まらなかった。
800円でライス120円の食べ放題なので、その辺の武蔵家よりは高い。さらに、病みつき度が弱いかなと思った。昼時に並んでいない家系ラーメン屋を久しぶりに見たので、少し残念だが、理由は上記のような所だろう。
作るのも少し遅い感じだった。「スタッフ同士仲悪いの？」って感じだったな。変な空気感があった。家系ラーメンってのは、まあまあな活気に溢れているイメージがあるけど。
また、今日の確認の為に行く。美味いは美味い。
