努力が報われない事もある

ラーメンを作ってみた。思ったより、美味しく出来なかった。

敗因はある。とりあえず、レシピが違う。変えた。これか？ありえない量のレシピだったので、これでは商売にならんぞって思って鰹節とか減らしたのだ。濃過ぎるだろうと。

無化調のレシピだったから、思い切り材料が贅沢だ。ハイミーがあったので、使えば良かった。

敗因は、レシピでしょう。さらに、美味しく出来たとしても、それはそれで、負けなんでしょう。原価が高過ぎる。

どちらにころんでも負けてしまう醤油ラーメンでした。